ต้มน้ำเปล่าพอร้อน ใส่ไก่บ้าน เกลือป่น พอเดือดช้อนฟองออกให้หมด 2. ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง ส้มแขก ขมิ้น เดือดอีกครั้งเบาไฟ ต้มจนไก่สุก 3. ใส่สับปะรด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่พริกขี้หนู ใบมะกรูด คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ ต้มยำไก่บ้านน้ำข้น 5 แว่น ตะไคร้หั่นแฉลบ 2 ต้น ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก พริกสดสีแดงบุบพอแตก 7 เม็ด ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วยตวง 3 ถ้วยตวง 1 ช้อนชา น้ำพริกเผา น้ำมะนาว นมข้นจืด 1. ต้มน้ำเปล่า ใส่ไก่บ้าน เกลือป่น พอเดือดช้อนฟองออกจนหมด 2. ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พอหอม ใส่นมข้นจืด น้ำพริกเผา พริกสด 3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนพอเข้ากัน ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง คนพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ แกงป่าไก่บ้านหน่อไม้ดอง หน่อไม้ดองหั่นเป็นเส้น 150 กรัม 1/3 ถ้วยตวง พริกไทยอ่อนหั่นท่อนสั้น 3 ช่อ น้ำพริกแกงป่า 3 1/2 ช้อนโต๊ะ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนชา 3 1/2 ถ้วยตวง ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงป่าลงผัดพอมีกลิ่นหอม 2. ใส่ไก่บ้านลงผัดพอเริ่มสุก เติมน้ำเปล่า รอให้เดือด ใส่หน่อไม้ดอง 3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เคี่ยวต่อจนไก่นุ่ม 4. ใส่มะเขือพวง ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า และใบกะเพรา รอให้เดือดอีกครั้ง ยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ ผัดฉ่าไก่บ้าน เนื้อไก่บ้านหั่นชิ้น กระเทียม พริกขี้หนูสีแดง กระชายซอย พริกชี้ฟ้าสีแดง สีเขียว หั่นแฉลบอย่างละ 2 ใบ พริกไทยอ่อนตัดช่อ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส 1.
2 เสิร์ฟ Ordy in Yangon แกงแคไก่บ้านๆ ไก่ • มะเขือ • มะเขือพวง • ต้นข่าอ่อน • ผักชะอม • ใบชะพลู • ผักชีใบเลื่อย • พริกแห้ง 1 ชม. 2-3 คน Chin Chin ผัดเผ็ดไก่เหนียว ไก่เหนียว • พริดสด • กระเทียม • ใบกะเพราแล้วแต่ชอบ หรือ • ใบมะกรูด • พริกแกง • น้ำเปล่า • ซอสหอย 1 นาที 2 ที่ 2 มื้อ Nat-itthiya Intamara แกงไก่บ้านมะเขือยาว ไก่บ้านเลาะเนื้อ • หัวกะทิคั้น • พริกแกง • มะเขือยาว • ใบโหระพา • น้ำตาลโตนด หรือน้ำตาลมะพร้าว • น้ำปลา Kittiya Ple 🍗🍗ไก่บ้านต้มขมิ้น🥕🥕 ไก่บ้าน (สับพอดีคำ) • ข่า (หั่นเป็นแว่น) • ตะไคร้ (ทุบพอแตกตัดทอน) • หอมแดง (ทุบพอแตก) • รากผักชี (หรือใช้ก้านผักชี) • ใบมะกรูด (ฉีกเอาก้านตรงออก).
โขลกกระเทียมกับพริกชี้ฟ้าสีเหลืองพอหยาบ 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม 3. ใส่ไก่บ้านลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดต่อจนส่วนผสมมีลักษณะขลุกขลิก ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าสีแดง ผัดพอเข้ากันดี ยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ แกงเขียวหวานไก่บ้านกล้วยไข่ ไก่บ้านหั่นชิ้น 500 กรัม กล้วยไข่ห่ามปอกเปลือกหั่นชิ้น นํ้าพริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโตะ หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง กะทิเข้มข้นปานกลาง 2 1/2 ถ้วยตวง มะเขือพวง 100 กรัม ใบโหระพา 3 ใบ พริกชี้ฟ้าสีเขียว สีแดงหั่นแฉลบอย่างละ นํ้าปลา นํ้าตาลปี๊บ นํ้ามันพืช 1. ตั้งกระทะใส่นํ้ามันพืชพอร้อน ใส่นํ้าพริกแกงเขียวหวานลงผัดพอหอม ค่อย ๆ ใส่หัวกะทิ ผัดจนแตกมัน 2. ใส่ไก่บ้านผัดพอสุก เติมกะทิเข้มข้นปานกลาง เคี่ยวจนไก่นุ่ม ปรุงรสด้วยนํ้าปลา นํ้าตาลปี๊บ 3. ใส่กล้วยไข่พอสุก ใส่ใบมะกรูด มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ ไก่บ้านต้มขมิ้น สับปะรดหั่นชิ้น 300 กรัม ตะไคร้ทุบพอแตกหั่นท่อน 3 ต้น ข่าหั่นแว่น 3 แว่น หอมแดงบุบพอแตก 4 หัว ขมิ้นสดปอกเปลือกบุบพอแตก 3 ชิ้น พริกขี้หนูสีแดงบุบพอแตก 10 เม็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ส้มแขก เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ 4 ถ้วยตวง 1.
ใส่ไก่บ้านลงในหม้อ เติมน้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำปลา พอเดือดช้อนฟองออกให้หมด 2. เบาไฟเคี่ยวพอไก่สุกนุ่ม ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 3. ใส่ใบมะขามอ่อน คนให้เข้ากัน ยกลง ใส่พริกขี้หนู น้ำมะนาว ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ ไก่บ้านทอดเกลือ ไก่บ้านสับชิ้น 700 กรัม พริกไทยป่น น้ำมันพืชสำหรับทอด 1. ผสมไก่บ้าน เกลือป่นหยาบ พริกไทยป่น คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ส่วนผสมที่หมักไว้ลงทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟ ไก่บ้านผัดพริกแกงแห้ง น้ำพริกแกงเผ็ด หอมแดงทุบพอแตก 5 หัว 4 ใบ ตะไคร้หั่นท่อนทุบพอแตก 1 1/2 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดจนหอม ใส่ไก่บ้าน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดจนสุก 2. ใส่หอมแดง ตะไคร้ มะเขือพวง ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าทั้ง 2 สี ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
3, 171 6 0 4 มี. ค. 2563 19:30 น.